临沂民间至味——糁

糁（sá），山东临沂传统饮食文化的名小吃，央视的上榜特色名吃，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜爱，也为山东省内外品尝过这一美味的顾客所先赞誉，被列入第三批山东省非物质文化遗产名录。糁，作为临沂十大名吃之一，融合了临沂的历史和文化、凝聚了沂蒙人的勤劳和智慧，积聚了浓郁地方特色，对于临沂人，尤其是土生土长的临沂人来说，是一种回味，更是一种情感。