【看点】长宁：创新“工业+旅游”发展模式破解中小型酒企发展困境

针对当前中低端白酒市场持续低迷、中小型酒企发展困难等问题，四川省宜宾市长宁县以竹海酒业为改革试点，创新探索“工业+旅游”模式，将旅游元素融入到酒企厂区建设、竹酒生产、企业管理、产品销售等环节，推动“生产基地”变“旅游景区”、“闭门生产”变“开放体验”、“单线推销”变“多元联销”，企业顺利实现转型升级。2018年，企业销售收入同比增长33%，获评“中国驰名商标”“四川省著名商标”“四川省名牌产品”。

国际友人亲睐竹海酒庄

8月25日，笔者走进竹海酒业新打造的竹海酒庄看到，公园式的厂区焕然一新，随处可见的装饰充满了竹元素、竹文化，古色古香，一处一景。在厂区内，随处可以看到前来参观的游客，穿行其间，这已经成为酒庄的一个常态。

点赞竹海酒庄

“生产基地”变“旅游景区”

竹海酒业前身是长宁县相岭镇曲酒厂，成立于1984年。经过企业多年的艰苦创业，与中国食品发酵研究院、国家酒类及加工食品质量监督中心、省酒类研究所合作，成为了生产、销售、科研、监制的酒类民营企业，2015年还获得了国家驰名商标称号。但是，随着全国白酒行业竞争日趋激烈，企业单一的发展模式暴露出了弊端，企业销售上不去，生产规模停留在年产2000吨以下，企业呈现吃不饱、卖不动的状态。

生产基地

生态厂区

竹酒文化墙

文化墙

游客中心

2016年开始，企业痛定思痛，主动调整发展战略，融入全县全域旅游发展大格局。依托邻近蜀南竹海生态环境优势和区位优势，明确以打造中国白酒金三角一流的竹生态酒庄、中国生态酿酒典范的目标，以工旅融合发展为发展路径，积极打造集园林厂区观光、生产工艺体验、文化遗迹品鉴、精品白酒定制以及会议、商务、度假养生等于一体的复合性酒企。按照国家4A级景区标准，聘请专业团队编制《竹海酒庄旅游景区总体规划》，投入1200余万元建设百竹园、藏娇园、七贤园、农耕文化区、竹酒文化中心等景观景点，配套完善游客中心、景观步道、儿童乐园、导视系统等旅游设施，将原来的老旧工厂打造成集观赏、参与、体验和科普为一体的酒文化景区式工厂，厂区形象得到全面提升。2018年，竹海酒庄成功创建为国家AAA级景区、四川省首批工业旅游示范基地，4A创建正在扎实推进。同时，成立宜宾竹海酒业文化旅游有限公司，专门负责竹海酒庄品牌推广和营销管理。依托竹海酒庄景区官方网站、手机APP 、微信公众平台，积极推送景区主题旅游活动、旅游产品信息，与人民日报、宜宾电视台等媒体开展合作，大力宣传酒庄特色景点，其中，中央七套《乡土》“好酒怎样酿成的”栏目组到酒企进行专题拍摄，企业知名度不断提升。

在竹海酒庄参观旅游

“闭门生产”变“开放体验”

为破解产品吸引力不够问题，竹海酒业打造开放车间，让生产过程更直观。打造集竹酒酿造、贮藏、污水处理等一体化的酿酒观光区，酿酒观光区占地93153平方米，专设有供游客体验参观的开放酿酒车间，配置观光走廊、LED显示屏、解说栏等观览设施，游客可以近距离观看竹酒配料、蒸粮、下曲、入窖、发酵、蒸馏等生产过程，将竹酒生产工艺各环节直观展现在消费者面前，培养了消费者对竹酒品牌的信任感。以竹酒传统酿造工艺的挖掘传承为核心，开发创意体验项目，设置亲自体验竹酒勾兑、分层蒸馏等体验环节，开展品竹酒、读酒史、观酒艺等活动，充分展示竹酒文化的深刻内涵，切实增强了游客体验感受。酒庄开园以来，游客接待超过10万人次。与中国食品发酵研究院、国家酒类及加工食品质量监督检验中心、四川省酒类科研所等签订战略合作协议，设立竹酒研发大师工作室，聘请胡永松、江伟等多名国内知名酿酒专家合力进行竹酒研发，推动“竹海酒”与“竹海竹”完美融合，不断提升竹酒醇香口感。目前，竹酒共研发出“竹海印象”“竹海一品”等产品30余个，获得国际、国内金奖7个，其中“竹海印象”酒获得布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖。

藏娇园

“单线推销”变“多元联销”

为破解市场需求难扩展问题，竹海酒业采用私人订制，创新“个性促销”。推出竹酒定制服务，根据各类企业和消费者不同个性需求，开展散装基酒、婚宴酒、寿宴酒、旅游纪念酒等竹酒定制，顾客可根据自身喜好选择包装、雕刻名字、自行搭配，并提供窖藏、储酒、代保管等特色服务，实现了消费服务多元化，扩大了竹海酒销售需求。目前，各类定制酒总量达300吨，代顾客窖藏、储存酒10吨，带来收益达1500万元。发挥竹海酒庄旅游吸客功能，针对性打造了伴手礼、竹筒酒等多款旅游商品、纪念品，联合蜀南竹海、蜀南花海等周边国家级景区，设立旅游商品售卖区，形成了集生态旅游、酒文化体验于一体的旅游环线。以授权代理等方式与成都、重庆、昆明、贵阳等省内外旅行社、自驾车俱乐部合作，开展“酒庄一日游”“自驾到竹海酒庄”等旅游活动，将游客引进园区，推出品竹酒、吃竹食、观竹景等服务，将超市推销转换为客商上门购销。积极举办竹海旅游文化节、传统封藏大典等具有影响力的节事营销活动，组建对外展销团到上海、南京、郑州、济南、长沙等多地布展，主动参与春季糖酒会、川酒全国行、宜宾白酒文化节等展销活动。通过丰富的活动营销，有力推广了竹酒产品，培养起了大批的客源，箱酒现场签约订单多次突破上万件。四是强化合作，推动“智慧联销”。与淘宝、京东等知名电商平台签订合作协议，开通竹酒网络销售专柜，加大网络营销力度，参与平台折扣促销活动，借助网络电商进一步扩宽了竹海酒销售渠道，实现线上线下销售的紧密融合，不断扩大市场占有量。2018年竹酒网络销售额达500万元。

国际友人在竹海酒庄拍摄

竹海酒业转型发展带来的不仅是厂区面貌的改变，而且是企业发展的深层次变革；企业发展也出现了从四处上门求销路，到如今有客商主动联系要销路的新转变。

生态厂区