【人文社会】扶贫产品产销对接 河源客家菜香飘粤港澳大湾区

以生态著称的河源市，建设成为粤港澳大湾区的“菜篮子、果盘子、米袋子、茶罐子”的步伐不断提速。4月2日，以“饱含深情，美味河源”为主题的河源扶贫产品深圳产销对接推广系列活动之经典客家菜制作评选大赛启动。

在经典客家菜制作评选大赛启动仪式上，河源各式美食亮相。

这是河源继上月举办“河源客家菜师傅”工程全面融入对接粤港澳大湾区活动后，再次以美食为媒，推动绿色优质食材、客家菜人才和餐饮创业者走进粤港澳大湾区。

此次活动由深圳对口帮扶河源指挥部和河源市有关部门共同举办。2013年，在广东省委、省政府的部署下，深圳和河源结成全面对口帮扶关系。几年来，深圳先后派出2轮次、共计688人次到河源开展对口帮扶工作，累计投入各类帮扶资金约75亿元，为河源打赢脱贫攻坚战、与全国同步全面建成小康社会打下了坚实基础。在此进程中，河源255个省定贫困村产业扶贫逐渐开花结果，大量优质农产品寻求“走出去”。此次开展产销对接活动，将助力实现从“田间到餐桌”的精准帮扶。

参与承办此次大赛的深圳市餐饮商会负责人表示，将统筹调动各界资源，充分发挥深圳地区餐饮行业的影响力和消费力，提高消费者对河源客家美食的认知度，把河源的优质食材输送到深圳餐饮企业中，推动深河两地互惠互利、互补共赢，助力河源精准脱贫、乡村振兴。

据悉，河源作为广东的农业大市，是穗深港澳重要的绿色农产品生产和供应基地，拥有总面积2291平方公里的灯塔盆地国家现代农业示范区，目前已成功申报创建紫金茶叶、龙川油茶、源城蔬菜和东瑞生猪等7个省级现代农业产业园。河源将利用得天独厚的绿色生态环境，支持建设客家菜绿色食材生产基地，计划到2022年认定100家河源客家菜绿色食材生产基地。

据介绍，举办经典客家菜制作评选大赛，也是河源实施“河源客家菜师傅”工程的重要举措。去年以来，河源将“河源客家菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫结合起来，与文化旅游、产业发展结合起来，着力在品牌化、标准化、专业化、产业化上下功夫，带动文旅、农旅持续融合发展，致力让河源客家菜香飘大湾区，把河源客家菜打造成为“就业菜”“脱贫菜”“致富菜”。此次大赛分深圳、河源两个赛区进行初赛，两地晋级选手将在2019深圳国际餐饮食材博览会上进行决赛比拼。

作者：陈鹏

作者单位：河源广播电视台